卢旺达的舞蹈、葡萄牙的马术艺术、泰国的汤yum汤以及日本的清酒制作工艺知识，都将成为联合国教科文组织（UNESCO）认可的最新实践和文化表现形式。

联合国教科文组织保护非物质文化遗产委员会将于周六在巴拉圭共和国Asunción召开会议，为联合国文化机构的世界财富名录增加新条目。

《保护非物质文化遗产公约》迄今已被列入700多项公约，旨在提高地方、国家和国际层面的认识。

维护文化多样性

在Asunción举行的会议——委员会最新的年度聚会——在全球化的挑战下，在维护文化多样性方面发挥着至关重要的作用。从众多提名名单中脱颖而出，意味着国际援助和支持的承诺。

近几十年来，教科文组织在重塑文化遗产概念方面发挥了关键作用。除了纪念碑和文物，这个词现在还包括传统、口头表达、表演艺术、社会实践、仪式、节日活动，以及与传统工艺有关的知识和技能。

教科文组织总干事奥德蕾·阿祖莱说：“《公约》重新定义了遗产的概念，以至于我们再也无法将有形与无形、遗址与实践分开。”

“弘扬这一遗产是我们的重大责任，它不仅是民间传说，也没有被时间冻结，远离当今的现实，而是非常活跃，非常需要。”

日本用曲霉酿造清酒

在日本，由谷物和水制成的酒精饮料清酒被视为一种神圣的礼物，在节日、婚礼、成人仪式和其他社会文化场合都是必不可少的。这种饮料深深植根于日本文化，是由工匠们用曲模将原料中的淀粉转化为糖制成的。他们监督整个过程，以确保霉菌在最佳条件下生长，并根据需要调整温度和湿度。

Intore、卢旺达

Intore是卢旺达一个剧团表演的舞蹈，它是社区活动和庆祝活动的中心，包括丰收节和接待贵宾。在歌颂胜利的歌曲和诗歌的支持下，舞者们排成一行，代表战场上的战士队伍。

然后是卢旺达舞蹈。

通过他们的动作，他们模仿与隐形对手的战斗，随着传统的鼓点和号角的节奏跳跃并挥舞长矛和盾牌，以表达力量。

产自沙特阿拉伯

在沙特阿拉伯的塔伊夫地区，种植玫瑰是社会和宗教仪式不可分割的一部分，也是重要的收入来源。

一位来自沙特阿拉伯塔伊夫的当地女孩穿着传统服饰 该地区的服装。

在三月开始的收获季节，农民和他们的家人在清晨采摘玫瑰，并将它们运到当地市场出售或运到他们的家里进行蒸馏。

社区在美容产品、传统药物、食品和饮料中使用玫瑰水和精油。

阿勒颇加尔肥皂的工艺，叙利亚

在阿拉伯叙利亚共和国，阿勒颇ghar肥皂是用当地生产的橄榄油和月桂油（ghar）制作的。

叙利亚阿勒颇肥皂的制作工艺很好 以传统为基础 Nal知识和技能。

在一个跨代合作的过程中，原料被采摘、煮熟，然后倒在传统肥皂工厂的地板上。

一旦混合物冷却，工匠们穿上大木鞋，用他们的体重和耙子把木板切成方块。之后，这些方块会被手工印上家族的名字，然后堆叠起来晾干。

泰国的冬阴功汤

Tomyum Kung是泰国传统的虾汤。大虾（或虾）是用草药煮的，用当地的调味品调味。汤有独特的香气和鲜艳的颜色，并结合了多种口味，包括甜，酸，咸，辣，奶油和微苦。

这道菜被认为可以促进能量和健康，特别是在季风季节。它体现了泰国中部平原河畔佛教社区的烹饪智慧，以及他们对环境和草药的传统知识。

装饰鸡蛋的艺术

Pysanka，乌克兰传统的彩蛋装饰艺术。

在乌克兰和爱沙尼亚，人们用蜡把传统的图案和符号涂在鸡蛋上。

然后将鸡蛋浸入染料中，覆盖除蜡外的所有区域。这个过程是重复的，以获得所需的图案和颜色。

虽然它现在与复活节联系在一起，但无论宗教信仰如何，这个传统对乌克兰社区都有意义。

指甲花：仪式、审美和社会实践

在阿拉伯联合酋长国，用指甲花庆祝开斋节。

在北非和中东地区，指甲花的叶子被视为神圣的，每年收获两次，制成糊状。

指甲花膏是女性常用的装饰品。它是欢乐的象征，用于日常生活和节日场合，如出生和婚礼。它的使用与几个世纪以来的社会规则和传统有关。

葡萄牙的马术艺术

葡萄牙的马术艺术的特点是骑手在马鞍上的位置，以及所使用的传统服装和马具，这是基于骑手和马之间的和谐感和深厚的联系，以及对动物及其福祉的尊重。

这种做法需要一匹灵活和易于管理的马，比如纯种的卢西塔诺。作为集体身份的来源，这种做法在朝圣、年度集市和其他社会活动中都有体现。

穿着葡萄牙风格的Golegã女骑手。

额外的支持

本周，两项传统也被列入《急需保护的非物质文化遗产名录》。博茨瓦纳东北部和中部地区Bakalanga社区的Wosana仪式，以及印度尼西亚的Reog Ponorogo表演艺术。

表演艺术是一种具有数百年历史的戏剧舞蹈，传统上在各种场合表演，包括避灾仪式。舞者们打扮成国王和战士的样子，讲述班塔兰金王国和国王的故事。

访问联合国教科文组织网站，通过该机构的互动多媒体门户网站探索列入《2003年公约》名录的近700个非物质遗产项目，了解更多有关非物质遗产的信息。