今年有很多餐厅倒闭，可悲的是，另一家标志性的餐厅刚刚被列入名单。以菜品吸引眼球而闻名的纽约传奇餐厅Gotham Restaurant已经永远关门了。

“东12街12号的高谭市永久关闭。我们感谢你们不平凡的40年。享受这个网站的感官记忆，你爱的地方，”餐厅网站的主页上写道。

2024年将有15家连锁餐厅面临破产

在经历了数年的财务困境后，Gotham决定关闭。其母公司Gotham Restaurants， LLC于7月申请破产保护。根据该文件，该餐厅欠纽约州税务、财务、破产/特别程序部门近48.4万美元。

据《国家餐厅新闻》报道，除了欠信用卡、公用事业公司和其他服务提供商的钱外，高谭市还欠供应商数万美元的债务。

在高谭市暂时关闭大约一个月后，母公司申请破产，部分原因是网络诈骗导致了4.5万美元的损失。根据打电话给餐厅时播放的预先录制的电话信息，哥谭在今年夏天的6月和7月停止了晚餐和午餐服务，“以进行一些改进”。不过，这已经不是这家餐厅第一次关门了。

高谭市此前在大流行期间关闭了18个月。它于2021年11月重新开业，但这一次，它有了新的主人，新的菜单，重新设计的内部，还有一个新的名字，把“哥谭酒吧和烧烤”改成了“哥谭餐厅”。

2024年将面临困境的11家连锁餐厅

据《餐饮商业杂志》（Restaurant Business Magazine）报道，今年8月，破产法庭受托人提交了文件，要求将破产法第11章的破产程序转为第7章的清算程序，或者驳回此案。破产法庭受托人表示，高谭的所有者没有在最后期限前提交财务文件，似乎“无法重组”。

然而，这家餐厅并没有成功地找到资金。法庭文件称，“没有可行的业务可以恢复”，法院于10月驳回了此案。

合伙人Cassandra Csencsitz告诉《The Strong Buzz Substack》的作者Andrea Strong， Gotham的目标是回到投资者那里，在今年秋天重新开业。虽然Csencsitz说“很明显”这家餐厅不能在今年秋天或假期开业，但她希望高谭能在不同的地方重新开业。

据斯特朗说，卡桑德拉和她的共同所有者兼丈夫Bret Csencsitz将继续撰写他们的“哥谭之友”通讯，以保持与哥谭社区的联系。

高谭于1984年开业，并于1985年聘请了厨师阿尔弗雷德·波尔塔莱（Alfred Portale）。这位厨师以推广“高大食物”而闻名，这种食物的特点是将食材堆叠在一起。2019年，Victoria Blamey取代Portale， 2021年，前糕点师Rob Paprocki成为高谭市的行政总厨。