从麦乐鸡到麦香脆三明治，美国的麦当劳餐厅出售各种受欢迎的炸鸡菜单项目。但是在过去的几年里，这家快餐巨头的菜单上一直没有烤鸡，一位连锁店内部人士刚刚透露了原因。

麦当劳餐厅过去曾提供烤鸡三明治，以吸引更多有健康意识的消费者，但该产品于2020年停止供应。迈克·哈拉茨（Mike Haracz）曾是麦当劳的企业厨师，后来成为tiktok的用户（@chefmikeharacz）。他说，公司之所以选择停止销售三明治，是因为“你们都买得不够多”。

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“很多时候，菜单上的菜品需要达到一定的门槛才能盈利，麦当劳才会把它们留在菜单上。有一段时间，他们吃沙拉。他们吃烤鸡。他们为那些想吃得更好的人提供了更好的选择，”他在本月早些时候的一段视频中解释道。

麦当劳最终意识到，如果从菜单上撤下那些表现较差、更健康的选择，顾客不会停止光顾这家连锁店。Per Haracz说，公司知道顾客会继续在他们的餐厅里花钱，而只是选择不太健康的菜单。

根据这位前公司厨师的说法，取消烤鸡的另一个好处是，它“大大简化了厨房里的事情”。

他说：“他们需要烹饪的不同种类的蛋白质越少，在任何给定的时间都可以获得，这让事情变得容易得多。”“他们越能重复做同样的东西，麦当劳的利润就越高。”

虽然麦当劳可能会从缺少烤鸡中受益，但许多顾客至今仍在为失去这种更健康的选择而悲伤。

“烤鸡三明治在过去真的很好吃。我真的很怀念它，”有人在哈拉茨视频的评论区哀叹道。

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“烤鸡三明治很好吃。我高中时在那里工作了几年，一直在偷吃。”

尽管烤鸡重回麦当劳的可能性似乎微乎其微，但该连锁店最近又推出了另一款深受喜爱的已停产菜单：McRib。这款烧烤猪肉三明治（520卡路里）最后一次供应是在2023年秋天，从12月3日开始，它将在限定时间内返回参与活动的地点。麦当劳还在网上限时出售半加仑罐装的McRib酱汁，售完即止。