尽管蛋黄酱是在1756年发明的，但鸡肉沙拉在100多年后才首次出现在美国人的菜单上。许多人认为这种经典沙拉的起源可以追溯到19世纪，当时罗德岛州Town Meats的创始人利亚姆·格雷（Liam Gray）制作了美国已知的第一份鸡肉沙拉。他将剩下的鸡肉与蛋黄酱、葡萄和龙蒿混合在一起。这种组合如此受欢迎，以至于今天，我们在食客、高级餐厅和快速休闲连锁店的菜单上都能找到鸡肉沙拉。

这种多用途的奶油沙拉可以单独作为正餐或零食食用，也可以放在三明治中食用。此外，许多人在烧烤时将其作为伴奏，或者作为蔬菜和薯条的蘸料。有一件事是肯定的——可能性是无限的。最重要的是，这道菜有这么多独特的做法，有一个成功的配料组合，可以满足每一个味觉。

这里有八家连锁餐厅提供美味的鸡肉沙拉，无论是三明治形式还是普通的老勺。

Au Bon Pain的鸡肉沙拉勺

营养（每份）：
热量:280
脂肪：17克（饱和脂肪：2.5克，反式脂肪：0克）
钠：660毫克
碳水化合物：14克（纤维：2克，糖：8克）
蛋白质：19克

Au Bon Pain在全国拥有近200家门店，占据了快速休闲面包店和咖啡馆的市场。其中包括鸡肉沙拉勺（你也可以在原来的三明治中享用它）。Au Bon Pain的鸡肉沙拉是用鸡肉、蔓越莓和烤杏仁混合而成的，并混合了蛋黄酱。勺子是与葡萄西红柿和香醋醋汁在田野的绿色。

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哈我烤火腿公司的鸡肉沙拉三明治

营养（每份三明治）：
热量:560
脂肪：38克（饱和脂肪：10克，反式脂肪：0克）
钠：1020毫克
碳水化合物：38克（纤维：2克，糖：11克）
蛋白质：20克

这家家族经营的连锁店最初是一家火腿零售商，后来发展到包括提供鸡肉沙拉的咖啡馆。在“蜂蜜烤火腿”餐厅，你可以单独点餐，也可以把它放在三明治里，在生菜和西红柿的牛角面包中间夹上新鲜出炉的沙拉。这种三明治太受欢迎了，以至于路易斯安那州当地一家报纸刊登了一整篇文章，赞美这种“鸡肉沙拉三明治”，当你回到办公室时，你会告诉你所有的同事。传统而又具有实验性，它很有可能被列入你的午餐候选名单。”

鸡肉沙拉小鸡的经典颂歌

营养（每份）：
热量:400
脂肪：35克（饱和脂肪：7克，反式脂肪：0克）
钠：600毫克
碳水化合物：0克（纤维：0克，糖：0克）
蛋白质：16克

当一家餐厅自称为Chicken Salad Chick时，你知道你将面对菜单上的一系列选择。这家连锁店的菜单上有多达12种鸡肉沙拉。经典卡罗尔版是最基本的，用全白肉、鸡肉丝、剁碎的芹菜、蛋黄酱和秘密调味料做成。其他的选择从辣到咸到果味和坚果——世界是你的。

8家提供最好的金枪鱼沙拉的连锁餐厅

Panera的纳帕杏仁鸡肉沙拉三明治

营养（每份三明治）：
热量:640
脂肪：25克（饱和脂肪：4.5克，反式脂肪：0克）
钠：920毫克
碳水化合物：78克（纤维：4克，糖：12克）
蛋白质：27克

帕涅拉面包为顾客提供各种沙拉，包括招牌沙拉纳帕杏仁鸡肉沙拉三明治。沙拉本身的特色是不含抗生素的鸡肉，混合了一种特殊的调味品、芹菜丁、烤杏仁和红葡萄片。鸡肉沙拉配上西红柿和混合蔬菜，配上令人上瘾的乡村乡村酸面包。

premanger 's鸡肉沙拉和Avo三明治

营养（每份三明治）：
热量:550
脂肪：27克（饱和脂肪：3g，反式脂肪：0克）
钠：1090毫克
碳水化合物：54克（纤维：6克，糖：9克）
蛋白质：24克

与Panera类似，Pret a Manger也允许消费者品尝三明治形式的鸡肉沙拉。Pret的版本是在杂粮面包上放上鳄梨片和青菜片，由不含抗生素的烤鸡、非笼养蛋黄酱、杏仁片、蔓越莓干和全麦芥末蛋黄酱组成。

厨师们说，在三明治连锁店你永远不应该点的第一样东西

阿比山核桃鸡肉沙拉三明治

营养（每份三明治）：
热量:840
脂肪：46克（饱和脂肪：7克，反式脂肪：0.5克）
钠：1190毫克
碳水化合物：83克（纤维：6克，糖：18克）
蛋白质：28克

虽然Arby的山核桃鸡肉沙拉三明治在特定餐厅的供应有限，但它是粉丝们的最爱。在谷歌上简单地搜索一下，就会出现无数的模仿食谱，这些食谱试图重现美味的快餐连锁店的热门菜单。Arby的鸡肉沙拉里当然有鸡丁，还有山核桃、苹果、芹菜和红葡萄，这些都给三明治带来了丰富的口感和味道。

我尝遍了Arby's的所有汉堡，最好的是培根和洋葱

杰森熟食店的鸡肉沙拉和阿尔莫海葵和凤梨

营养（每份）：
热量:160
脂肪：12克（饱和脂肪：1.5克，反式脂肪：0克）
钠：280毫克
碳水化合物：6克（纤维：1克，糖：5克）
蛋白质：7克

这家注重健康的熟食连锁店在全国有250多家分店。Jason’s Deli以其健康的配料而自豪，不含加工过的味精、人工反式脂肪、高果糖玉米糖浆、染料、人工色素和香料。其中包括该连锁店的鸡肉沙拉，用杏仁和菠萝制成，这是一种口味创新。顾客可以直接点，也可以在三明治中加入这种蛋白质。杰森的熟食店也提供其著名的鸡肉沙拉在其特色三明治之一，雪莱的熟食鸡。除了鸡肉沙拉，这款三明治还在烤羊角面包上加入了生菜和番茄。

这个故事已经更新，包括额外的条目，事实核查和文字编辑。